Sonkás pogácsa II.
…hézagot hagyok. Ha csak bekockázom a pogácsák tetejét, akkor a megmaradt tojásfehérjét pici tejjel felverem és ezzel kenem meg a pogácsák tetejét. Közepes tűznél (gáz 4-5 ös fokozat) aranysárgára sütöm…
élesztő nélküli pogácsák
Kolozsvári rakott pogácsa
…Ha megkelt a tészta, 1 cm vastagságúra kinyújtom, kiszaggatom a pogácsaszaggatóval, és a pogácsákat vajjal jól kikent tepsibe sorba leteszem. A pogácsák között helyet hagyok (1-1,5cm), hogy ne érjenek össze…
Szalagos farsangi fánk
…cm vastagra kinyomkodjuk, kinyújtjuk. 8 cm-es pogácsákat szaggatunk belőle, amit lisztezett tálcára teszünk. A leeső széleket összegyúrjuk, majd nyújtjuk és szaggatjuk. A pogácsák tetejét olajjal megkenjük, hogy ki ne száradjon….
Részeges pogácsa II.
Hozzávalók: 40-45 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 tojás 5 dkg élesztő kicsi tej, pici cukor az élesztő megfuttatásához ízlés szerint só kb. 10 dkg sajt 1 pohár tejföl Elkészítés:…
Főzött sonkás pogi
…majd jól összekeverjük. Lisztes kézzel kis (2-3 cm átmérőjű) golyókat formálunk a tésztából, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk. Hagyjunk elegendő helyet a pogácsák között, mert kicsit lapulni fognak, és nagyobb…
Gyors sajtos pogácsa II.
…A pogácsák tetejét betojásozod, utána rászórod a maradék reszelt sajtot, vagy (ha szeretitek) egy csipet köménymag. Forró sütőbe teszed, majd kb. 10 perc múlva közepesre állítod. Amikor látod, hogy aranyosan…
Pogácsák királya, királyok pogácsája
…ujjnyi vastagra nyújtjuk, és apró pogácsákat szúrunk ki belőle. Egy tojást kávéskanálnyi tejföllel felverünk, megkenjük vele a pogácsákat. Vajazott tepsibe, forró sütőbe téve aranysárgára sütjük. Megjegyzés: Ha türelemmel és szeretettel…
Túros krumplis pogácsa
…villával felvert, megsózott tojással megkenjük, és szezámmagot, reszelt sajtot, diót szórunk rájuk. Előmelegített sütőben megsütjük. A pogácsák kiszaggatása után megmaradó tésztahálót nem gyúrom újra össze, hogy újabb pogácsákat szaggassak belőle,…
Szezámos pogácsa
…kiszaggatjuk. A nyers pogácsák tetejét megkenjük tojással, s megszórjuk szezámmaggal. Előmelegített sütőben sütjük. Megjegyzés: Mielőtt a pogácsákat kiszaggatjuk, be lehet vágni a felületet párhuzamosan fél centinként. Aztán jöhet a tojás…
Tejfölös pogácsa
…tojássárgája a pogácsák megkenéséhez. A felfutott kovásszal alaposan összegyúrom a hozzávalókat. Minimum fél órát pihentetem, vagy hűtőben lefedve kelesztem. Újra összegyúrom a tésztát, kinyújtom kb. ujjnyi vastagságúra, kiszaggatom pogácsaszaggatóval. Kivajazott…